{"title":"Rebsortenweine aus Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc birgt verborgene Schätze\u003c\/strong\u003e . Entdecken Sie, warum diese Rebsorte, weniger bekannt als ihr Verwandter Cabernet Sauvignon, Liebhaber eleganter und aromatischer Weine so fasziniert. Ihre Geschichte, ihre einzigartigen Eigenschaften und ihre außergewöhnlichen Terroirs erwarten Sie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Was ist Cabernet Franc-Rebsortenwein?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte aus der Familie der Carmenet-Reben, die häufig in Cuvées oder reinsortig zu \u003cstrong\u003eeleganten und komplexen Rotweinen\u003c\/strong\u003e verarbeitet wird. Im Gegensatz zu Cabernet Sauvignon zeichnet sie sich durch würzige Noten, eine leichtere Struktur und frühe Reife aus. Angebaut in Frankreich, Italien, Chile und Kalifornien, gedeiht sie besonders gut auf den Kalksteinböden von Hanglagen. Mit einem Alkoholgehalt zwischen 12,5 % und 13,5 % ist sie jung schon zugänglich, kann aber in einer gut gelagerten Flasche 5 bis 10 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Die Eigenschaften der Rebsorte Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCabernet Franc ist an seinen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Gewürzen, mitunter mit einem Hauch von grüner Paprika, erkennbar. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003egeschmeidig, mit feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die ihm eine für einen Rotwein seltene Frische verleiht. Da er weniger tanninreich als Cabernet Sauvignon ist, entfaltet er sein volles Potenzial am besten jung, obwohl einige Weine aus dem Loire- oder Bordeaux-Gebiet bis zu zehn Jahre reifen können. Seine frühe Blüte (Anfang Mai) und die schnelle Reife (8 bis 10 Tage nach Merlot) machen ihn zu einer für verschiedene Regionen geeigneten Rebsorte, vorausgesetzt, die Böden sind ausreichend lehmhaltig (mindestens 15 %). Da er empfindlich auf Magnesiummangel reagiert, benötigt er sorgfältigen Anbau, um sein volles Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Cabernet Franc-Anbaugebiete\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eIn Frankreich ist Cabernet Franc in zwei bedeutenden Regionen unangefochten an der Spitze: dem Loiretal und Aquitanien. Im Loiretal bringen die Appellationen Bourgueil, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil und Saumur-Champigny elegante Weine hervor, die von der Mineralität der Böden geprägt sind. In Bordeaux ist er häufig Bestandteil von Grand-Cru-Cuvées, insbesondere im Médoc und Saint-Émilion, und verleiht diesen Finesse. Außerhalb Frankreichs wird diese Rebsorte in Chile (Colchagua-Tal), Italien (Toskana, Friaul-Julisch Venetien) und Kalifornien (Sierra Foothills) erfolgreich kultiviert und ihre Eigenschaften an die jeweiligen Terroirs angepasst. In Bordeaux ist die Anbaufläche größer als im Loiretal, doch erst an den Hängen des Loiretals \u003cstrong\u003eerreicht Cabernet Franc als reinsortiger Wein seinen Höhepunkt\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Die Weinbereitung von Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Herstellung von Cabernet Franc basiert auf einer kurzen Maischegärung (10 bis 15 Tage), um seine Finesse zu bewahren. Die systematische malolaktische Gärung mildert die Säure und stärkt die Struktur. In den Weinbergen des Loiretals experimentieren einige Winzer mit dem Ausbau in neuen Eichenfässern, um Röstnoten zu erzielen, während andere Edelstahltanks bevorzugen, um den fruchtigen Charakter zu erhalten. Diese Rebsorte wird auch für Roséweine oder in kräftigen Cuvées mit Tempranillo, Syrah oder Grenache verwendet. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer wertvollen Zutat für Alltagsweine und Reifeweine gleichermaßen, vorausgesetzt, ihr Charakter wird respektiert: ein eleganter, niemals aufdringlicher Wein. Für Weinliebhaber ist ein Karton Château du Closier oder Domaine de la Val de Doux eine seltene Entdeckung auf Online-Weinlieferplattformen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-marsyas-rouge-2016","title":"Château Marsyas Rot 2016","description":"\u003ch4\u003eDieser Marsyas Rouge aus dem Jahr 2016 vereint Kraft und Weichheit zu einem perfekt ausbalancierten Wein mit langem Reifepotenzial. \u003cbr\u003e\u003cstrong class=\"accroche text-bold taille-sm\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003e Dieser Château Marsyas Rouge 2016 ist ein Wein mit starkem Charakter! In der Nase präsentiert sich der hier optimal gereifte Cabernet Sauvignon intensiv; der Syrah steuert seine fruchtigsten Noten bei, der Cabernet Franc erinnert an süße Gewürze und der Petit Verdot besticht durch seine unverkennbare Frische. Am Gaumen weichen Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und sogar Lakritz kraftvollen, seidigen Tanninen. Der Gesamteindruck ist besonders einnehmend.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eEin bemerkenswerter Erfolg, der das Engagement von Karim und Sandro Saadé, den Besitzern dieses libanesischen Châteaus, rechtfertigt. Die beiden Brüder sind mit dem herausragenden Weingut Domaine de Bargylus auch in der syrischen Weinregion vertreten. Bei diesem Projekt werden sie vom französischen Önologen Stéphane Derenoncourt beraten, der sowohl an der Auswahl der Weinberge als auch der Rebsorten beteiligt war und die Vinifizierung ab dem ersten Jahrgang 2007 überwachte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eChâteau Marsyas erstreckt sich über 55 Hektar im Herzen des Bekaa-Tals (von dem es seinen aus dem Altgriechischen stammenden Namen hat), einem Schwemmplateau auf 900 Metern Höhe, das vom Libanongebirge und dem Antilibanongebirge begrenzt wird. In diesen eisenreichen Böden, in denen überall Kalkstein zutage tritt, wachsen die Reben tief in die Erde, um Feuchtigkeit zu finden, und genießen dabei die außergewöhnliche Sonneneinstrahlung. Das Ergebnis: ein Wein von kontrollierter Kraft, den wir zu rotem Fleisch oder Gerichten wie geschmorten Rinderbäckchen oder Eintöpfen mit Sauce empfehlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616528081235,"sku":"1440","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Marsyas_Rouge_2016.png?v=1729183967"},{"product_id":"domaine-de-baccari-premiere-de-baccari-rouge-2016","title":"Domaine de Baccari Première de Baccari Rot 2016","description":"\u003ch4\u003e Ein eleganter, raffinierter und exklusiver Wein, hergestellt aus den ältesten Reben des Weinguts.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Der tief karminrote Première de Baccari ist eine Cuvée aus Cabernet Franc (70 %) und Syrah (30 %), die von einem Kalksteinplateau und alten Rebstöcken stammen. Er reift in 30-Hektoliter-Fässern, Amphoren und 500-Liter-Barrels. Als Flaggschiff des Weinguts präsentiert er sich komplex und vielschichtig mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Pfefferminze. Sein langer, eleganter Abgang spiegelt das Terroir des Kalksteinbodens perfekt wider. Dank seiner reichhaltigen, geschmeidigen Tannine besitzt der Première de Baccari ein exzellentes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Weingut Domaine de Baccari (eine Kurzform des schönen Blumennamens „Baccharis“) liegt in der Region Meknes, dem Herzen des marokkanischen Weinbaus seit der Antike. Die sanften Hügel und die natürliche Schönheit des Anwesens laden zum Verweilen und Genießen ein. Der Weinberg schmiegt sich an die Ausläufer des Mittleren Atlasgebirges auf einer Höhe von 650 Metern. Unter der Leitung von Nahla Bahnini und ihrem Team, in Zusammenarbeit mit dem französischen Önologen Stéphane Derenoncourt, wachsen die Reben auf feinen, roten Lehmböden mit einem weichen Kalksteinuntergrund. Die Kombination dieses einzigartigen Bodens mit einem sonnigen, aber kühlen Klima schafft ein Terroir, das ideal für die Herstellung eines Weins mit starkem Charakter ist. Die Reben gedeihen inmitten von Oliven- und Mandelbäumen und fördern so die Biodiversität. Der Weinberg wird nach integrierten Anbaumethoden bewirtschaftet, die Boden, Pflanzen, Umwelt und Mensch respektieren und darauf abzielen, hochwertige marokkanische Weine zu erzeugen, die höchsten internationalen Standards entsprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616662593875,"sku":"0257B","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Baccari_Rouge.png?v=1729248554"},{"product_id":"morgenster-lourens-river-valley-2013","title":"Morgenster Lourens River Valley 2013","description":"\u003ch4\u003e Eine harmonische Symphonie der Aromen, ein wahrer Spiegel des Stellenbosch-Terroirs.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Morgenster Lourens River Valley ist eine Cuvée aus roten Bordeaux-Rebsorten, die in Zusammenarbeit mit Pierre Lurton von Château Cheval Blanc (47 % Merlot, 34 % Cabernet Franc, 12 % Petit Verdot und 7 % Cabernet Sauvignon) entstanden ist. Dieser Wein, der 18 Monate in französischen Eichenfässern reifte, präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot und bietet komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere, getrockneten Rosenblättern, Thymian und Gewürzen wie Nelke. Harmonisch eingebundene Noten von Vanille, Kakao und Karamell umspielen den Gaumen. Merlot und Cabernet Franc treten stärker hervor als der Cabernet Sauvignon. Elegant am Gaumen, verleihen die seidigen, runden Tannine dem Wein Finesse und gipfeln in einer harmonischen Balance von Frucht, Eiche und Säure.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Weingut Morgenster Estate liegt in Somerset West in der Region Stellenbosch. Gegründet wurde es von Giulio Bertrand, einem Italiener, der sich in Südafrika und die Weinberge des Kaps verliebt hatte. Nach einer Karriere in der Textilbranche zog er 1992 nach Südafrika und erwarb die Morgenster Farm. Um den Wein zu perfektionieren, holte er sich die Unterstützung von Pierre Lurton von Château Cheval Blanc und Château d'Yquem in Bordeaux. Anschließend importierte und pflanzte er in Zusammenarbeit mit dem Olivenölinstitut von Perugia 17 speziell ausgewählte Olivensorten an. Von den 200 Hektar des Anwesens sind 74 Hektar mit Reben und Olivenbäumen bepflanzt, der Rest ist naturbelassen. Giulio Bertrand verstarb 2018. Heute führen seine beiden Töchter, Federica und Alessandra, seinen Traum fort.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214818120019,"sku":"0303","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Morgenster_Lourens_River_Valley_2013.png?v=1737445240"},{"product_id":"domaine-de-baal-rouge-2019","title":"Domaine de Baal Rot 2019","description":"\u003ch4\u003eEin klassischer Rotwein mit Bordeaux-Anklängen, der gut zu rotem Fleisch oder Gerichten mit Sauce passt.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Jahrgang ist noch jung, insbesondere wenn man bedenkt, dass er fast 18 Monate in französischen Eichenfässern reifte. Obwohl seine kräftigen Tannine noch fest sind (der Wein sollte vor dem Verkosten einige Minuten dekantiert werden), besitzt dieser 2019er Rotwein von Domaine de Baal eine großartige Struktur mit fruchtigen Noten, insbesondere unwiderstehlichen schwarzen Kirschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Am Gaumen entfaltet sich ein Feuerwerk an Kakao- und Gewürzaromen, die in einem sehr angenehmen, mentholartigen Abgang münden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Von Sébastien Khoury, dem Besitzer dieses wunderschönen 4,5 Hektar großen Weinbergs, der in den Hügeln oberhalb der Stadt Zahlé, mitten in der Bekaa-Ebene auf fast 1000 Metern Höhe liegt, liegt, hatten wir nichts anderes erwartet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Libanon ist dieser Autodidakt unter den Winzern, der sich stets dem ökologischen oder sogar biodynamischen Anbau verschrieben hat, für seine Garagenweine bekannt geworden, die den Terroir respektieren, aus dem er den bestmöglichen Ausdruck gewinnen möchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Mann, der zwischen Frankreich und dem Libanon pendelt, bewirtschaftet seine Weinberge auf traditionelle Weise und bevorzugt beispielsweise das Pflügen oder die manuelle Lese, wendet aber auch hochmoderne Techniken wie die Grüne Lese an, bei der die Rebe von noch grünen Trauben befreit wird, um den Ertrag zu reduzieren und die Geschmacksqualität der Trauben zu verbessern.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567564230995,"sku":"8476","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalRouge.png?v=1742455054"},{"product_id":"chateau-marsyas-rouge-2017","title":"Château Marsyas Rot 2017","description":"\u003ch4\u003eDieser Marsyas Rouge aus dem Jahr 2017 vereint Kraft und Weichheit zu einem perfekt ausbalancierten Wein mit langem Reifepotenzial. \u003cbr\u003e\u003cstrong class=\"accroche text-bold taille-sm\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eDieser Château Marsyas Rouge 2017 ist ein Wein mit starkem Charakter! In der Nase präsentiert sich der hier optimal gereifte Cabernet Sauvignon intensiv; der Syrah steuert seine fruchtigsten Noten bei, der Cabernet Franc erinnert an süße Gewürze und der Petit Verdot besticht durch seine unverkennbare Frische. Am Gaumen weichen Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und sogar Lakritz kraftvollen, seidigen Tanninen. Der Gesamteindruck ist besonders einnehmend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eEin bemerkenswerter Erfolg, der das Engagement von Karim und Sandro Saadé, den Besitzern dieses libanesischen Châteaus, rechtfertigt. Die beiden Brüder sind mit dem herausragenden Weingut Domaine de Bargylus auch in der syrischen Weinregion vertreten. Bei diesem Projekt werden sie vom französischen Önologen Stéphane Derenoncourt beraten, der sowohl an der Auswahl der Weinberge als auch der Rebsorten beteiligt war und die Vinifizierung ab dem ersten Jahrgang 2007 überwachte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eChâteau Marsyas erstreckt sich über 55 Hektar im Herzen des Bekaa-Tals (von dem es seinen aus dem Altgriechischen stammenden Namen hat), einem Schwemmplateau auf 900 Metern Höhe, das vom Libanongebirge und dem Antilibanongebirge begrenzt wird. In diesen eisenreichen Böden, in denen überall Kalkstein zutage tritt, wachsen die Reben tief in die Erde, um Feuchtigkeit zu finden, und genießen dabei die außergewöhnliche Sonneneinstrahlung. Das Ergebnis: ein Wein von kontrollierter Kraft, den wir zu rotem Fleisch oder Gerichten wie geschmorten Rinderbäckchen oder Eintöpfen mit Sauce empfehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53385574875475,"sku":"1679B","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Marsyas_Rouge.png?v=1775141660"}],"url":"https:\/\/www.altcellars.at\/collections\/vins-cabernet-franc.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}