{"title":"Weine aus Katalonien","description":"\u003cp\u003e Sechzig Kilometer von Barcelona entfernt gab die geheimnisvolle Bergkette der Stadt Montserrat ihren Namen (was so viel wie „Sägezahn“ bedeutet). Umgeben von Legenden, suchten die Menschen hier sogar nach dem Heiligen Gral. Der Legende nach wurde die Bergkette von Engeln mit einer goldenen Säge geformt. Sie ist aber auch ein Hotspot der Ufologie; und in der Nacht vom 11. auf den 12. eines jeden Monats warten einige geduldig am Fuße des Klosters, das die Stadt überragt, auf die Landung von UFOs. Denn Katalonien ist ein Land mit Charakter, geprägt von einer bewegten soziopolitischen Geschichte, gezeichnet von Invasionen und Unabhängigkeitskämpfen, und genährt von einer facettenreichen Fantasie, die das Mosaik der Landschaften und Gebiete widerspiegelt, die in diesem Raum nebeneinander existieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eKatalonien bewahrt zahlreiche Spuren seiner reichen Geschichte. Zunächst im Hinblick auf Wissen und Können: Die muslimische Eroberung der Iberischen Halbinsel führte die Kupferbrennblase und Destillationsmethoden ein; die Ausweitung des Weinbaus und die Einführung neuer Praktiken gehen auf die Mönchsorden zurück, für die Wein für die Eucharistie unerlässlich war. Doch diese Spuren sind auch greifbar, in Stein gemeißelt: Das Weinmuseum in Vilafranca del Penedès ist in einem gotischen Palast aus dem 12. Jahrhundert untergebracht; die archäologischen Ruinen von Empúries zeugen von der Einführung des Weins durch die Griechen im 6. Jahrhundert v. Chr.; die Weinkeller im Gebiet von Tàrraco wurden bereits vor zwei Jahrtausenden von den Römern genutzt; die Kartause von Escaladei und die über die Region verstreuten Klöster helfen, die Ausbreitung der Weinberge im Mittelalter zu verstehen; Die Trockensteinhütten bewahren das Wissen der Winzer aus vergangenen Zeiten, und die modernen „Weinkathedralen“ erzählen uns vom Wiederaufleben der Bauernschaft nach der Reblausplage.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eWährend sich die Weinberge hauptsächlich in den Provinzen Barcelona und Tarragona konzentrieren, die zusammen 84 % der Rebfläche Kataloniens ausmachen, spiegelt sich die Vielfalt der Terroirs darin wider, dass Katalonien zwölf Ursprungsbezeichnungen (und 300 für Touristen geöffnete Weingüter) vorweisen kann. Die Anerkennung der Terroirqualität wurde 1932 per Dekret verankert. Die offiziellen Bestimmungen für die Ursprungsbezeichnungen wurden jedoch aufgrund der Wirren des Spanischen Bürgerkriegs erst 1954 veröffentlicht. Diese Bezeichnungen berücksichtigen die Rebsorten, die Weinherstellungstechniken und die spezifischen Eigenschaften des Bodens. All dies fügt sich in eine harmonische Landschaft ein, doch von Dorf zu Dorf, von Hügel zu Hügel weisen die Weine jeweils ganz unterschiedliche Charaktere auf. So liegen einige AOCs in Bergregionen, wo die Reben auf Terrassen angebaut werden, wie beispielsweise Priorat, dessen Name auf die Kartäusermönche zurückgeht, die dieses Weinbaugebiet auf den Schieferhügeln im Südwesten Kataloniens gründeten. Andere befinden sich in der Ebene, wie die Penedès AOC, die sich zwischen Barcelona und Tarragona in einer abwechslungsreichen Landschaft erstreckt – von Weinbergen entlang der Küste über monotone Monokulturen bis hin zu sanften Hügeln. Wieder andere, wie Montsant – benannt nach dem umliegenden Berg –, sind mit anderen Kulturen wie Mandel- und Olivenbäumen durchsetzt, und ihre Grenzen waren nicht immer klar definiert. Tatsächlich galt das Gebiet der Montsant AOC bis 2001 als Unterzone von Priorat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celler-credo-aloers-2019","title":"Celler Credo Aloes 2019","description":"\u003ch4\u003eAloers bietet den frischesten und authentischsten Ausdruck des mediterranen Xarel·lo, der auf Kalksteinböden angebaut wird.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Man nippt an einem Glas Aloers und fragt sich, ob es einen eleganteren Weißwein gibt. Selbst mit dem Wissen um die Expertise des Mutterkonzerns Recaredo haben uns die Weine von Celler Credo positiv überrascht. Der Aloers Weißwein wird ausschließlich aus Trauben der Familienweingüter La Pedra Blanca in der Region Alt Penedès (Barcelona) hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Weingut bietet derzeit ein umfangreiches Sortiment und basiert auf drei Säulen: der Xarel·lo-Traube, biologischem und biodynamischem Anbau sowie akribischer Detailgenauigkeit. Die Weine von Celler Credo sind direkt, ehrlich und persönlich; sie folgen weder Trends noch streben sie nach überflüssigen Effekten; sie lassen dem Terroir, auf dem ihre Trauben wachsen, freien Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAloers, die mittelalterliche Bezeichnung für Bauern, die Land besaßen und daher keine Abgaben entrichten mussten, ist einer der Grundpfeiler des Credo-Projekts. Die Trauben mazerieren einige Stunden mit den Stielen und ruhen anschließend zwei Monate auf der Hefe. So entsteht ein frischer, lebendiger und bewegender Wein, der uns auf eine Wiese voller gelber Blüten und Fenchel entführt, von der aus der Ferne Aromen von Kiefer und Harz herüberwehen. Diese Aromen sind so zart und doch so komplex, dass sie einen in ihren Bann ziehen. Geschmeidig, dezent salzig und vor allem elegant – dies bleibt das Markenzeichen von Recaredo und Celler Credo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556581203,"sku":"3921","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/AloersNM.png?v=1706604568"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-trossos-sants-2019","title":"Alfredo Arribas – Portal del Priorat Trossos Sants 2019","description":"\u003ch4\u003e Trossos Sants wird hauptsächlich aus Grenache Blanc-Trauben hergestellt, die von den wenigen noch existierenden alten Rebstöcken dieser Sorte stammen.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eMit seiner hellgelben Farbe und schimmernden Reflexen besticht Trossos Sants durch ein komplexes und frisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten, weißen Früchten und einer durchdringenden, tiefen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, geschmeidig und seidig, gut strukturiert und wunderbar gereift. Noten von Fenchel und frischen Kräutern, Birne, Bienenwachs und Trockenfrüchten prägen den langen, lebendigen Abgang, der zum wiederholten Genuss einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer renommierte Architekt Alfredo Arribas aus Barcelona verliebte sich unweigerlich in Priorat und seine von Mensch und Zeit geformten Landschaften – eine beeindruckende Abfolge von Terrassen und steilen Hängen, eingerahmt von den Montsant-Bergen. Im Jahr 2001 erwarb er das 40 Hektar große Weingut Clos del Portal im südlichen Teil der Appellation, nahe den Dörfern El Lloar und Bellmunt. Die 14 Hektar großen Weinberge mit alten Grenache-Reben werden auf seltenen Llicorella-Böden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Das neue Weingut wurde so konzipiert, dass es sich harmonisch in das natürliche Amphitheater des Weinbergs einfügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556646739,"sku":"8785","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Trossos_Sants_2019.png?v=1706693701"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-gotes-2020","title":"Alfredo Arribas - Portal del Priorat Gotes del Priorat 2020","description":"\u003ch4\u003e Die Frische des Priorato, erzeugt in den hochgelegenen und gut belüfteten Gebieten von La Morera.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eGotes del Priorat verführt mit seinem Bouquet von Balsam und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen offenbart er einen saftigen und lebendigen Charakter, in dem samtige Tannine einer Symphonie roter Früchte weichen; Kirschen und wilde Brombeeren verschmelzen zu einem konzentrierten Ganzen. Der Abgang ist komplex. Der Beweis, dass Komplexität und Frische sich nicht ausschließen: Gotes del Priorat ist ein edler Wein, der sowohl Einsteiger, die sofortigen Genuss suchen, als auch anspruchsvollste Kenner begeistert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer renommierte Architekt Alfredo Arribas aus Barcelona verliebte sich unweigerlich in Priorat und seine von Mensch und Zeit geformten Landschaften – eine beeindruckende Abfolge von Terrassen und steilen Hängen, eingerahmt von den Montsant-Bergen. Im Jahr 2001 erwarb er das 40 Hektar große Weingut Clos del Portal im südlichen Teil der Appellation, nahe den Dörfern El Lloar und Bellmunt. Die 14 Hektar großen Weinberge mit alten Grenache-Reben werden auf seltenen Llicorella-Böden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Das neue Weingut wurde so konzipiert, dass es sich harmonisch in das natürliche Amphitheater des Weinbergs einfügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556745043,"sku":"9584","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Gotes_DelPriorat_2019.png?v=1706693638"},{"product_id":"sara-y-rene-barbier-sindicat-la-figuera-2021","title":"Sara und René Barbier Sindicat La Figuera 2021","description":"\u003ch4\u003e Die Montsant-Tradition, abgefüllt von René Barbier.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eSindicat La Figuera begann 1932 als kleine katalanische Kooperative in den Montsant-Bergen und produzierte brillante und reine Weine. 1950 verwüstete ein schwerer Sturm das Dorf und die Weinberge und entvölkerte die Gegend. Obwohl einige Winzer mit Garnatxa-Reben neu anpflanzten, blieben nur drei übrig. René Barbier beschloss, sich ihnen anzuschließen und bei der Weinherstellung zu helfen. La Figuera ist bekannt für die Schönheit und Eleganz seiner 25 Hektar reinsortigen Grenache, der auf Kalksteinböden wächst. Die Reben, zwischen 30 und 80 Jahre alt, befinden sich am westlichen Ende des Gebirgszugs, dem höchsten Punkt der gesamten Montsant DO (550 m).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Sindicat La Figuera weckt die Sinne mit seinem fruchtigen Charakter und seiner Lebendigkeit. In der Nase erinnert dieser leichte und jugendliche Rotwein an einen Spaziergang durch einen Frühlingsgarten, mit Aromen von Kirschen und Walderdbeeren, die sich mit zarten floralen Noten verweben. Am Gaumen vereint er Saftigkeit mit einer geschmeidigen Textur und einer rustikalen Nuance, die an sein Terroir erinnert und einen mineralischen Eindruck hinterlässt, der zum Weiterverkosten einlädt. Perfekt für alle, die ein authentisches Geschmackserlebnis in entspannter Atmosphäre suchen. Ein Wein von großer Finesse mit einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis, der von den renommiertesten Kritikern anerkannt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456557007187,"sku":"1623","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Sindicat_ReneBarbier2018.png?v=1706602996"},{"product_id":"acustic-celler-blanc-2021","title":"Acústic Celler Weiß 2021","description":"\u003ch4\u003eMischung aus 60 % Grenache Blanc, 25 % Macabeu, 10 % Grenache Gris, 5 % Pansal, spezifisch für die Region Montsant in Katalonien.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Rebsorten der Acústic Blanc Cuvée wachsen in Weinbergen zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind karg und bestehen aus Sand, Kieselsteinen und Lehm. Die Trauben werden von Hand gelesen. Im Keller durchläuft der gepresste Saft eine etwa zweitägige Maischegärung. Anschließend erfolgt eine Teilgärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks und eine weitere Gärung in französischen Eichenfässern über etwa drei Monate. Dieser Wein besticht durch ein subtiles Aromenprofil mit Noten von Kräuteraufguss, Trockenfrüchten, Birne, Pfirsich, Aprikose, Zitronentarte, Honig und weißen Blüten. Er besitzt eine schöne Mineralität; der Wein ist präzise und salzig. Am Gaumen ist er kraftvoll und dennoch fest und bleibt elegant mit einem anhaltenden, angenehm bitteren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Philosophie des Weinguts lässt sich wunderbar ausdrücken: „Reine, akustische, natürliche Weine zu keltern, ohne jegliche Künstlichkeit, die die Ursprünglichkeit der Rebe und des Terroirs unverfälscht und ehrlich zum Ausdruck bringen, wie akustische Musik – schlicht und doch aufrichtig und tiefgründig –, die all ihre Empfindungen ohne Elektrizität oder Technologie vermittelt.“ Albert Jané, Önologe bei Acústic Celler, arbeitet ausschließlich mit autochthonen Rebsorten, die das Terroir am besten widerspiegeln. Der Wein muss ein authentisches Abbild, eine Momentaufnahme der Geschichte seiner Herkunftsregion sein. Um dies zu erreichen, muss man die Arbeit der Vergangenheit respektieren, hochgelegene Weinberge (bis zu 750 Meter) bevorzugen, nach Finesse und Eleganz, Harmonie und Vertikalität im Wein streben, biologischen Anbau betreiben und die Erträge auf 10 bis 30 hl\/ha reduzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083157843,"sku":"3200","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Blanc.png?v=1706688884"},{"product_id":"acustic-celler-rouge-2020","title":"Acústic Celler Rot 2020","description":"\u003ch4\u003eEingebettet in eine bergige Ecke im Nordosten Spaniens stand Montsant lange im Schatten seines großen Bruders, der benachbarten Weinregion Priorat, die für ihre kräftigen Rotweine bekannt ist.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDank lokaler Winzer wie Albert Jané erlangt die Region endlich die verdiente Anerkennung für ihre geschmeidigen, hocharomatischen Rotweine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Acústic Rouge ist eine traditionelle Cuvée aus den alten Rebsorten Carignan (70 %) und Grenache (30 %), die er sorgfältig von Hand von 35 bis 65 Jahre alten Rebstöcken erntet. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein zehn Monate lang in französischen Eichenfässern und wird unfiltriert gelassen, um seine Ausdruckskraft zu bewahren. Das Ergebnis ist ein herrlich weicher Rotwein mit verlockenden Aromen von roten Beeren, Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren und Pflaumen, abgerundet mit einem Hauch von Eiche und Schokolade. Am Gaumen werden samtige Tannine, eine cremige Textur und großzügige Fruchtaromen wunderbar von einer erfrischenden Säure ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Philosophie des Weinguts lässt sich wunderbar ausdrücken: „Reine, akustische, natürliche Weine zu keltern, ohne jegliche Künstlichkeit, die die Ursprünglichkeit der Rebe und des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck bringen, so ehrlich wie akustische Musik – schlicht und doch aufrichtig und tiefgründig, die all ihre Empfindungen ohne Elektrizität oder Technologie vermittelt.“ Albert Jané arbeitet ausschließlich mit autochthonen Rebsorten, die das Terroir am besten widerspiegeln. Der Wein muss ein authentisches Abbild, eine Momentaufnahme der Geschichte seiner Herkunftsregion sein. Um dies zu erreichen, muss man die Arbeit der Vergangenheit respektieren, hochgelegene Weinberge (bis zu 750 Meter) bevorzugen, nach Finesse und Eleganz, Harmonie und Vertikalität im Wein streben, biologischen Anbau betreiben und die Erträge auf 10 bis 30 hl\/ha reduzieren. Die Reben des Weinguts wachsen zwischen 250 und 750 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen Böden aus Steinen, Sand und Lehm.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083190611,"sku":"3002","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Rouge.png?v=1706690683"},{"product_id":"acustic-celler-brao-2019","title":"Acústic Celler Braó 2019","description":"\u003ch4\u003e Braó ist ein altes Wort, das „Wert, Mut, Stärke“ bedeutet, wie diese Weinberge, die nach all den Jahren immer noch da sind.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eAcústic Braó entsteht durch die Auswahl von Trauben alter Rebstöcke (60 bis 95 Jahre), die einen sehr geringen Ertrag liefern. Die Trauben werden biologisch angebaut und im Weinberg von Hand gelesen. Der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren und reift anschließend elf Monate in Eichenfässern. Um den natürlichen Fruchtcharakter zu bewahren, wird er bei der Abfüllung unfiltriert abgefüllt. Diese Cuvée, die hauptsächlich aus Grenache (85 %) und einem Hauch Carignan (15 %) besteht, verströmt verlockende Aromen von Pflaume, Kirsche, Brombeere und Walderdbeere, ergänzt durch Nuancen von Thymian, Rosmarin, Kakao und Espresso. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, tiefgründig und elegant mit samtiger Textur und angenehmen mineralischen und balsamischen Noten. Der Abgang ist hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Philosophie des Weinguts lässt sich wunderbar ausdrücken: „Reine, akustische, natürliche Weine zu keltern, ohne jegliche Künstlichkeit, die die Ursprünglichkeit der Rebe und des Terroirs unverfälscht und ehrlich zum Ausdruck bringen, wie akustische Musik – schlicht und doch aufrichtig und tiefgründig –, die all ihre Empfindungen ohne Elektrizität oder Technologie vermittelt.“ Albert Jané, Önologe bei Acústic Celler, arbeitet ausschließlich mit autochthonen Rebsorten, die das Terroir am besten widerspiegeln. Der Wein muss ein authentisches Abbild, eine Momentaufnahme der Geschichte seiner Herkunftsregion sein. Um dies zu erreichen, muss man die Arbeit der Vergangenheit respektieren, hochgelegene Weinberge (bis zu 750 Meter) bevorzugen, nach Finesse und Eleganz, Harmonie und Vertikalität im Wein streben, biologischen Anbau betreiben und die Erträge auf 10 bis 30 hl\/ha reduzieren. Die Weinberge des Weinguts liegen zwischen 250 und 750 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen Böden aus Steinen, Sand und Lehm.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214681051475,"sku":"3101-19","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Celler_Brao_2019.png?v=1737445240"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Catalonia4.jpg?v=1705343513","url":"https:\/\/www.altcellars.at\/collections\/vins-catalogne.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}