{"title":"Vins d'Espagne","description":"\u003cp\u003eSolaires et pleins de caractère, les \u003cstrong\u003evins d’Espagne\u003c\/strong\u003e célèbrent la diversité des terroirs et le savoir-faire local, avec des saveurs intenses et une touche de fiesta dans chaque verre !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celler-credo-aloers-2019","title":"Celler Credo Aloers 2019","description":"\u003ch4\u003eAloers offre l'expression la plus fraîche et la plus authentique du Xarel·lo méditerranéen cultivé sur des sols calcaires.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ humer un verre d'Aloers, l'on se demande s'il existe un vin blanc plus élégant que celui-ci. Même connaissant le savoir-faire de la maison mère Recaredo, les vins du Celler Credo nous ont agréablement surpris. L'Aloers blanc est élaboré exclusivement à partir de raisins provenant des vignobles familiaux de La Pedra Blanca, dans la région de l'Alt Penedès (Barcelone).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eActuellement, le catalogue de la cave est bien fourni et s'appuie sur trois piliers : le raisin Xarel·lo, l'agriculture écologique et biodynamique et le soin apporté à chaque détail. Les vins du Celler Credo sont des vins directs, honnêtes et personnels, ce sont des vins qui ne suivent pas la mode pas plus qu'ils ne cherchent les effets superflus ; ils permettent au terrain qui voit naître leurs raisins de s'exprimer librement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aloers, nom donné au Moyen Âge aux agriculteurs qui possédaient des terres et n'avaient donc aucun tribut à payer, est l'un des fers de lance du projet Credo. Les raisins macèrent pendant quelques heures avec la rafle et reposent ensuite sur leurs lies pendant 2 mois jusqu'à se convertir en un vin frais, vibrant, émouvant qui nous transporte dans un pré de fleurs jaunes et de fenouil d'où nous parviennent, venus de loin, des arômes de pin et de résine ; ces arômes sont si délicats et si complexes à la fois qu'ils en deviennent captivants. Onctueux, modérément salin et, par-dessus tout élégant, ce qui reste la marque d'identité de Recaredo et du Celler Credo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556581203,"sku":"3921","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/AloersNM.png?v=1706604568"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-trossos-sants-2019","title":"Alfredo Arribas - Portal del Priorat Trossos Sants 2019","description":"\u003ch4\u003eLe Trossos Sants est principalement élaboré à partir de raisins Grenache Blanc, qui proviennent des quelques vieilles vignes qui existent encore de cette variété.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe robe claire, jaune aux pâles reflets, le Trossos Sants a un nez complexe et frais, aux arômes d’agrumes et de fleurs, de fruits blancs, avec une minéralité omniprésente et profonde. Frais, onctueux et soyeux en bouche, bien structuré, d’une belle maturité, les notes de fenouil et d’herbes fraîches, de poire, de cires et de fruits secs prennent une belle part dans une fin de bouche longue et vibrante qui invite à la répétition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArchitecte barcelonais reconnu, Alfredo Arribas ne pouvait que tomber amoureux du Priorat et de ses paysages façonnés par l’homme et par le temps, impressionnante succession de terrasses et de coteaux hauts perchés encadrés par les montagnes de Montsant. Il acquiert les 40 hectares du domaine Clos del Portal en 2001, au sud de l’appellation, à proximité des villages de El Lloar et de Bellmunt. Le vignoble de 14 hectares de vieilles vignes de grenache est cultivé en viticulture biologique et biodynamique sur des sols rares de llicorella. Les nouveaux chais ont été pensés pour s’intégrer parfaitement à l’amphithéâtre naturel que forme le vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556646739,"sku":"8785","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Trossos_Sants_2019.png?v=1706693701"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-gotes-2020","title":"Alfredo Arribas - Portal del Priorat Gotes del Priorat 2020","description":"\u003ch4\u003eLa fraîcheur du Priorato, produit dans les zones de hautes altitudes et ventilées de La Morera.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Gotes del Priorat nous séduit par son bouquet de baumes et une douce note de réglisse. À la dégustation, il révèle une nature juteuse et dynamique, où des tanins veloutés cèdent la place à une ronde de fruits rouges; cerises et mûres sauvages s'entremêlent dans une étreinte concentrée. La fin de bouche est complexe. Une preuve que la complexité n'est pas incompatible avec la fraîcheur : Gotes del Priorat est un vin noble, capable de séduire autant les novices à la recherche du plaisir immédiat, que les connaisseurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArchitecte barcelonais reconnu, Alfredo Arribas ne pouvait que tomber amoureux du Priorat et de ses paysages façonnés par l’homme et par le temps, impressionnante succession de terrasses et de coteaux hauts perchés encadrés par les montagnes de Montsant. Il acquiert les 40 hectares du domaine Clos del Portal en 2001, au sud de l’appellation, à proximité des villages de El Lloar et de Bellmunt. Le vignoble de 14 hectares de vieilles vignes de grenache est cultivé en viticulture biologique et biodynamique sur des sols rares de llicorella. 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René Barbier a décidé de les rejoindre pour aider à la vinification. La Figuera est connue pour la beauté et l’élégance de ses 25 hectares de pur Grenache, sur des sols calcaires. Les vignes âgées de 30 à 80 ans, sont situées à l’extrémité ouest de la chaine de montagnes, ce sont les plus élevées de toutes la D.O. Montsant (550m).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sindicat La Figuera éveille les sens avec son caractère fruité et sa vivacité. Au nez, ce rouge léger et jeune évoque une promenade dans un jardin au printemps, avec des arômes de cerises et de fraises des bois entremêlés de notes florales délicates. En bouche, sa succulence se marie à une texture souple et une nuance rustique qui rappelle le terroir d'origine, laissant une empreinte minérale qui incite à poursuivre la dégustation. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique dans une ambiance décontractée. Un vin d’une grande finesse avec un rapport qualité prix incroyable, reconnu par les plus éminents critiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456557007187,"sku":"1623","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Sindicat_ReneBarbier2018.png?v=1706602996"},{"product_id":"acustic-celler-blanc-2021","title":"Acústic Celler Blanc 2021","description":"\u003ch4\u003eAssemblage de 60% Grenache Blanc, 25% Macabeu, 10% Grenache Gris, 5% Pansal, propres à la région de Montsant, au sein de la Catalogne.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChaque cépage de la cuvée Acústic Blanc pousse dans des vignobles entre 300 et 700 mètres d'altitude. Les sols sont pauvres, à base de sable, de cailloux et d'argile. La vendange des raisins est manuelle. En cave, le jus pressé passe par un processus de macération pelliculaire qui dure environ deux jours. Ensuite, le domaine effectue une fermentation partielle à basse température en cuves inox et une autre fermentation en barriques de chêne français durant 3 mois environ. Ce vin possède une palette aromatique subtile avec des notes d’infusion, de fruits secs, de poire, de pêche, d’abricot, de tarte au citron, de miel et de fleurs blanches. Il possède une belle empreinte minérale, le jus est précis et salin. La bouche est puissante mais ferme et reste distinguée avec une allonge sur de beaux amers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie du domaine est joliment exprimée : \"Elaborer des vins purs, acoustiques, naturels, sans artifices, qui expriment l'austérité de la vigne et du terroir sans filtres, tels quels, avec honnêteté, comme la musique acoustique, austère mais sincère et profonde, qui exprime toutes ses sensations sans électricité ni technologie\". Albert Jané, oenologue d'Acústic Celler, n’y travaille que des cépages autochtones qui expriment au mieux le terroir. Le vin doit être une image fidèle, une photographie de l’histoire de la région d'où il provient. Pour cela, il faut respecter le travail des anciens, privilégier les vignobles d’altitude (jusqu’à 750 mètres), rechercher la finesse et l’élégance, l’harmonie et la verticalité des vins, travailler en agriculture biologique et réduire les rendements entre 10 et 30 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083157843,"sku":"3200","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Blanc.png?v=1706688884"},{"product_id":"acustic-celler-rouge-2020","title":"Acústic Celler Rouge 2020","description":"\u003ch4\u003eNiché dans un coin montagneux du nord-est de l'Espagne, le Montsant a longtemps été dans l'ombre de son grand frère, la région viticole voisine du Priorat, qui est connue pour ses vins rouges puissants.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à des viticulteurs locaux comme Albert Jané, la région obtient enfin la reconnaissance qu'elle mérite pour ses vins rouges souples et intensément parfumés qui offrent un excellent rapport qualité-prix. L'Acústic Rouge est un mélange traditionnel des cépages ancestraux de Carignan (70%) et de Grenache (30%) qu'il récolte soigneusement à la main sur des vignes âgées de 35 à 65 ans. Après la vinification en levures indigènes, Albert fait vieillir le vin dans des fûts de chêne français pendant 10 mois et ne fait pas de filtration pour conserver l'expressivité du vin. Le résultat de ses efforts est un vin rouge délicieusement doux, aux arômes séduisants de baies rouges, de cerises, de mûres, de myrtilles et de prunes finissant sur une touche boisée et chocolatée. En bouche, les tanins veloutés, la texture onctueuse et les généreux arômes de fruits sont bien équilibrés par une acidité rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie du domaine est joliment exprimée : \"Elaborer des vins purs, acoustiques, naturels, sans artifices, qui expriment l'austérité de la vigne et du terroir sans filtres, tels quels, avec honnêteté, comme la musique acoustique, austère mais sincère et profonde, qui exprime toutes ses sensations sans électricité ni technologie\". Albert Jané n’y travaille que des cépages autochtones qui expriment au mieux le terroir. Le vin doit être une image fidèle, une photographie de l’histoire de la région d'où il provient. Pour cela, il faut respecter le travail des anciens, privilégier les vignobles d’altitude (jusqu’à 750 mètres), rechercher la finesse et l’élégance, l’harmonie et la verticalité des vins, travailler en agriculture biologique et réduire les rendements entre 10 et 30 hl\/ha. Les vignes du domaine sont situées entre 250 et 750 mètres d’altitude sur des terrains peu fertiles composés de pierres, de sable et d’argile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083190611,"sku":"3002","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Rouge.png?v=1706690683"},{"product_id":"casa-rojo-machoman-2020","title":"Casa Rojo Machoman 2020","description":"\u003ch4\u003eMachoman est le pur reflet de son terroir, sous le soleil espagnol de la région de Murcie.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eC'est un macho aux larges épaules et au cœur tendre. Machoman (90% Monastrell \/ Mourvèdre, 7% Syrah et 3% Petit Verdot) se caractérise par une couleur rouge grenat intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, enrichis d'agréables notes balsamiques et d'herbes aromatiques, ainsi qu'un soupçon de cacao. En bouche, il est frais, agréablement soyeux avec une douce sensation de tanins. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir créé des vins dans toute l’Espagne, José Luis Gómez et Laura Rojo décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah. Ils possèdent également un autre domaine en Ribera del Duero. Sur ces deux terroirs, ils produisent des vins d’exceptions aux fortes personnalités.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49619704938835,"sku":"1571","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Machoman.png?v=1729248465"},{"product_id":"casa-rojo-enemigo-mio-2022","title":"Casa Rojo Enemigo Mío 2022","description":"\u003ch4\u003eVin croquant, très frais et long, avec une acidité surprenante, très douce et des tanins agréables. Un excellent compagnon de repas.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDifficile de ne pas se laisser séduire par le regard bleuté du sanglier qui orne cette bouteille. Belle robe rouge cerise. Au nez, les notes intenses de jeunesse, fruits rouges sauvages et réglisse, sont accompagnées de notes de garrigue, balsamiques, mentholées, et de très légères notes grillées. Elevé 4 mois en fûts de chêne, Enemigo Mio présente une texture veloutée sur des notes de griottes, de cerise noire, de pruneau auxquelles s’ajoutent les épices orientales, le thé noir et le cacao. Associez-le avec un magret de canard ou un poulet mariné au gingembre. Un vrai régal !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. 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Il n'y a pas de filtration à la mise en bouteille pour garder l'expression naturelle du fruit. Cette cuvée composée majoritairement de Grenache (85%) et d'un peu de Carignan (15%), exprime des arômes séduisants de prune, de cerise, de mûre et de fraises des bois, complétées par des nuances de thym, de romarin, de cacao et d’expresso. La bouche est riche, profonde, élégante avec une texture veloutée et d'agréables nuances minérales et balsamiques. La longueur est superbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie du domaine est joliment exprimée : \"Elaborer des vins purs, acoustiques, naturels, sans artifices, qui expriment l'austérité de la vigne et du terroir sans filtres, tels quels, avec honnêteté, comme la musique acoustique, austère mais sincère et profonde, qui exprime toutes ses sensations sans électricité ni technologie\". Albert Jané, oenologue d'Acústic Celler, n’y travaille que des cépages autochtones qui expriment au mieux le terroir. Le vin doit être une image fidèle, une photographie de l’histoire de la région d'où il provient. Pour cela, il faut respecter le travail des anciens, privilégier les vignobles d’altitude (jusqu’à 750 mètres), rechercher la finesse et l’élégance, l’harmonie et la verticalité des vins, travailler en agriculture biologique et réduire les rendements entre 10 et 30 hl\/ha. Les vignes du domaine sont situées entre 250 et 750 mètres d’altitude sur des terrains peu fertiles composés de pierres, de sable et d’argile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214681051475,"sku":"3101-19","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Celler_Brao_2019.png?v=1737445240"},{"product_id":"casa-rojo-tintafina-2019","title":"Casa Rojo Tintafina 2019","description":"\u003ch4\u003eTintafina est l'opposée de Machoman, le fleuron de Casa Rojo, et les opposés s'attirent toujours.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTintafina (100% Tempranillo) est né dans des vignobles situés dans la DO Ribera del Duero. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant 14 mois. Robe rouge grenat, son nez offre des arômes de mûres compotées alliés aux notes d’herbes aromatiques comme le thym. Des arômes secondaires proviennent de l’élevage : épices, torréfaction et pain grillé. La bouche est intense et puissante. Les notes compotées et pâtissières enveloppent la bouche avant que la structure et les tannins ne viennent fixer une finale persistante et étonnamment fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir créé des vins dans toute l’Espagne, José Luis Gómez et Laura Rojo décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah. Ils possèdent également un autre domaine en Ribera del Duero. Sur ces deux terroirs, ils produisent des vins d’exceptions aux fortes personnalités.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216904687955,"sku":"2769","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Tintafina_2019.png?v=1737445240"},{"product_id":"casa-rojo-vinas-bastardas-2021","title":"Casa Rojo Viñas Bastardas 2021","description":"\u003ch4\u003eDes arômes mariant les aspects fins du cépage reine de la Ribera del Duero et le lever chaud du soleil méditerranéen de Murcie, plus balsamique et épicé.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne couleur rouge rubis intense et attrayante prédomine. Ce mélange bien assemblé de Tinta Fino (Tempranillo - 50%) et de Monastrell (Mourvèdre - 50%) se caractérise par une immense quantité de fruits rouges, soutenue par des nuances élégantes de cacao, d'arômes torréfiés et de cuir fin. C'est en bouche que nous trouvons le plus grand plaisir, avec une acidité bien équilibrée qui offre une entrée fraîche et une douceur attrayante au milieu du palais, ce qui rend ce vin très addictif. Une finale longue avec des tannins bien polis et fermes, qui augmentent le corps du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir créé des vins dans toute l’Espagne, José Luis Gómez et Laura Rojo décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. 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