{"title":"Wijnen uit Catalonië","description":"\u003cp\u003e Op zestig kilometer van Barcelona ligt het merkwaardige berggebied dat zijn naam gaf aan het stadje Montserrat (wat \"zaagtand\" betekent). Een plek vol legendes, waar mensen zelfs naartoe trokken op zoek naar de Heilige Graal. Het berggebied zou zijn uitgehouwen door engelen gewapend met een gouden zaag. Maar het is ook een hotspot voor ufologie; en in de nacht van de 11e op de 12e van elke maand wachten sommigen geduldig aan de voet van het klooster dat uitkijkt over het stadje op de landing van UFO's. Want het Catalaanse land is een land met karakter, gevormd door een sterke sociaal-politieke geschiedenis, getekend door invasies en onafhankelijkheidsstrijd, en gevoed door een veelzijdige verbeelding die de mozaïek van landschappen en gebieden weerspiegelt die binnen deze ruimte naast elkaar bestaan.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCatalonië bewaart talrijke sporen van zijn rijke geschiedenis. Ten eerste op het gebied van kennis en knowhow: de islamitische verovering van het Iberisch schiereiland introduceerde de koperen distilleerketel en distillatiemethoden; de uitbreiding van de wijnbouw en de introductie van nieuwe praktijken kwamen van de kloosterordes, voor wie wijn essentieel was voor de eucharistie. Maar deze sporen zijn ook tastbaar, in steen gebeiteld: het Museum voor Wijnbouw in Vilafranca del Penedès is gevestigd in een gotisch paleis uit de 12e eeuw; de archeologische ruïnes van Empúries vertellen het verhaal van de introductie van wijn door de Grieken in de 6e eeuw voor Christus; de wijnkelders in het gebied van Tàrraco werden tweeduizend jaar geleden al door de Romeinen gebruikt; het kartuizerklooster van Escaladei en de kloosters verspreid over de regio helpen ons de uitbreiding van de wijngaarden in de middeleeuwen te begrijpen. De droog gestapelde stenen hutten bewaren de kennis van wijnbouwers uit vervlogen tijden, en de moderne \"wijnkathedralen\" vertellen ons over de heropleving van de boerenstand na de druifluisepidemie.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHoewel de wijngaarden voornamelijk geconcentreerd zijn in de provincies Barcelona en Tarragona, die samen goed zijn voor 84% van de wijngaarden in de regio, weerspiegelt de diversiteit van de terroirs zich in het feit dat Catalonië twaalf beschermde oorsprongsbenamingen (en 300 wijnhuizen die openstaan ​​voor toeristen) kent. De erkenning van de kwaliteit van het terroir werd vastgelegd in een decreet uit 1932. De officiële regelgeving voor de beschermde oorsprongsbenamingen werd echter pas in 1954 gepubliceerd, vanwege de onrust van de Spaanse Burgeroorlog. Deze benamingen houden rekening met de druivensoorten, vinificatietechnieken en specifieke kenmerken van het land, die allemaal samenkomen in een samenhangend landschap. Toch hebben de wijnen van dorp tot dorp, van heuvel tot heuvel, een verschillende persoonlijkheid. Zo liggen sommige AOC's in bergachtige gebieden, waar de wijnstokken op terrassen zijn aangeplant, zoals in Priorat, wat \"priorij\" betekent en verwijst naar de kartuizer monniken, de stichters van deze wijngaard op de leisteenheuvels van Zuidwest-Catalonië. Andere gebieden liggen in de vlaktes, zoals de Penedès AOC, die zich tussen Barcelona en Tarragona uitstrekt in een gevarieerd landschap, variërend van wijngaarden langs de kust tot monotone monoculturen en glooiende heuvels. Weer andere, zoals Montsant – genoemd naar de omliggende berg – zijn afgewisseld met andere gewassen zoals amandel- en olijfbomen, en hun grenzen zijn niet altijd even duidelijk geweest. Sterker nog, tot 2001 werd het Montsant AOC-gebied beschouwd als een subzone van Priorat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celler-credo-aloers-2019","title":"Celler Credo Aloes 2019","description":"\u003ch4\u003eAloers biedt de meest verse en authentieke expressie van mediterrane Xarel·lo, geteeld op kalkrijke grond.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Je neemt een slok van een glas Aloers en vraagt ​​je af of er een elegantere witte wijn bestaat. Zelfs met de expertise van moederbedrijf Recaredo in gedachten, verrasten de wijnen van Celler Credo ons aangenaam. De witte Aloers wordt uitsluitend gemaakt van druiven die afkomstig zijn van de familiewijngaarden in La Pedra Blanca, in de regio Alt Penedès (Barcelona).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De wijncatalogus van het wijnhuis is momenteel goed gevuld en rust op drie pijlers: de Xarel·lo-druif, biologische en biodynamische wijnbouw en nauwgezette aandacht voor detail. Celler Credo-wijnen zijn direct, eerlijk en persoonlijk; het zijn wijnen die geen trends volgen of overbodige effecten nastreven; ze laten het land waar hun druiven groeien zichzelf volledig tot uitdrukking brengen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAloers, de naam die in de Middeleeuwen werd gegeven aan landeigenaren die geen belasting hoefden te betalen, is een van de hoekstenen van het Credo-project. De druiven macereren enkele uren met de stelen en rusten vervolgens twee maanden op hun droesem, waardoor een frisse, levendige en meeslepende wijn ontstaat die ons meevoert naar een weide vol gele bloemen en venkel, waar aroma's van dennen en hars in de verte opstijgen; deze aroma's zijn zo delicaat en tegelijkertijd zo complex dat ze betoverend zijn. Zacht, licht ziltig en bovenal elegant, dit blijft het kenmerk van Recaredo en Celler Credo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556581203,"sku":"3921","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/AloersNM.png?v=1706604568"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-trossos-sants-2019","title":"Alfredo Arribas – Portal del Priorat Trossos Sants 2019","description":"\u003ch4\u003e Trossos Sants wordt voornamelijk gemaakt van Grenache Blanc-druiven, afkomstig van de weinige oude wijnstokken van dit druivenras die nog bestaan.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eMet zijn lichtgele kleur en glinsterende accenten heeft Trossos Sants een complexe en frisse neus, met aroma's van citrus en bloemen, wit fruit en een doordringende, diepe mineraliteit. Fris, zacht en zijdezacht in de mond, goed gestructureerd en prachtig gerijpt, spelen tonen van venkel en verse kruiden, peer, bijenwas en gedroogd fruit een prominente rol in een lange, levendige afdronk die uitnodigt tot herhaalde slokjes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe gerenommeerde Barcelonese architect Alfredo Arribas was gefascineerd door Priorat en het landschap, gevormd door mens en tijd: een indrukwekkende opeenvolging van terrassen en steile hellingen, omlijst door het Montsantgebergte. In 2001 verwierf hij het 40 hectare grote landgoed Clos del Portal in het zuidelijke deel van de appellatie, vlakbij de dorpen El Lloar en Bellmunt. De 14 hectare grote wijngaard met oude Grenache-druivenstokken wordt biologisch en biodynamisch bewerkt op de zeldzame llicorella-grond. De nieuwe wijnmakerij is ontworpen om naadloos op te gaan in het natuurlijke amfitheater dat door de wijngaard wordt gevormd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556646739,"sku":"8785","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Trossos_Sants_2019.png?v=1706693701"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-gotes-2020","title":"Alfredo Arribas - Portal del Priorat Gotes del Priorat 2020","description":"\u003ch4\u003e De versheid van Priorato, geproduceerd op grote hoogte in de goed geventileerde gebieden van La Morera.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eGotes del Priorat verleidt ons met zijn bouquet van balsem en een subtiele hint van zoethout. In de mond onthult hij een sappig en levendig karakter, waar fluweelzachte tannines plaatsmaken voor een symfonie van rood fruit; kersen en wilde bramen verstrengelen zich in een geconcentreerde omhelzing. De afdronk is complex. Het bewijs dat complexiteit niet onverenigbaar is met frisheid: Gotes del Priorat is een nobele wijn, die zowel beginners die direct willen genieten als de meest veeleisende kenners zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe gerenommeerde Barcelonese architect Alfredo Arribas was gefascineerd door Priorat en het landschap, gevormd door mens en tijd: een indrukwekkende opeenvolging van terrassen en steile hellingen, omlijst door het Montsantgebergte. In 2001 verwierf hij het 40 hectare grote landgoed Clos del Portal in het zuidelijke deel van de appellatie, vlakbij de dorpen El Lloar en Bellmunt. De 14 hectare grote wijngaard met oude Grenache-druivenstokken wordt biologisch en biodynamisch bewerkt op de zeldzame llicorella-grond. De nieuwe wijnmakerij is ontworpen om naadloos op te gaan in het natuurlijke amfitheater dat door de wijngaard wordt gevormd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556745043,"sku":"9584","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Gotes_DelPriorat_2019.png?v=1706693638"},{"product_id":"sara-y-rene-barbier-sindicat-la-figuera-2021","title":"Sara en René Barbier Sindicat La Figuera 2021","description":"\u003ch4\u003e De Montsant-traditie gebotteld door René Barbier.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eSindicat La Figuera begon als een kleine Catalaanse coöperatie in het Montsantgebergte, opgericht in 1932, die schitterende en pure wijnen produceerde. In 1950 verwoestte een zware storm het dorp en de wijngaarden, waardoor het gebied ontvolkt raakte. Hoewel enkele wijnmakers Garnatxa-druivenstokken aanplantten, bleven er slechts drie over. René Barbier besloot zich bij hen aan te sluiten om te helpen met de wijnproductie. La Figuera staat bekend om de schoonheid en elegantie van haar 25 hectare pure Grenache, geteeld op kalkrijke grond. De wijnstokken, variërend in leeftijd van 30 tot 80 jaar, bevinden zich aan de westkant van het gebergte, het hoogste punt in het gehele Montsant DO (550 m).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe Sindicat La Figuera prikkelt de zintuigen met zijn fruitige karakter en levendigheid. In de neus roept deze lichte en jeugdige rode wijn een wandeling door een lentetuin op, met aroma's van kersen en wilde aardbeien verweven met delicate bloemige tonen. In de mond combineert de sappigheid zich met een soepele textuur en een rustieke nuance die doet denken aan het terroir, met een minerale afdronk die uitnodigt tot verder proeven. Perfect voor wie op zoek is naar een authentieke proeverij in een ontspannen sfeer. Een wijn van grote finesse met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding, erkend door de meest vooraanstaande critici.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456557007187,"sku":"1623","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Sindicat_ReneBarbier2018.png?v=1706602996"},{"product_id":"acustic-celler-blanc-2021","title":"Acústic Celler Wit 2021","description":"\u003ch4\u003eMix van 60% Grenache Blanc, 25% Macabeu, 10% Grenache Gris, 5% Pansal, specifiek voor de regio Montsant, in Catalonië.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Elke druivensoort in de Acústic Blanc cuvée wordt verbouwd in wijngaarden op een hoogte van 300 tot 700 meter boven zeeniveau. De bodem is arm en bestaat uit zand, kiezels en klei. De druiven worden met de hand geoogst. In de kelder ondergaat het geperste sap een maceratieproces met schilcontact dat ongeveer twee dagen duurt. Vervolgens vindt er een gedeeltelijke fermentatie plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en een verdere fermentatie in Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer drie maanden. Deze wijn heeft een subtiel aromatisch profiel met tonen van kruideninfusie, gedroogd fruit, peer, perzik, abrikoos, citroentaart, honing en witte bloemen. Hij bezit een prachtig mineraal karakter; de wijn is precies en ziltig. De smaak is krachtig maar stevig en elegant, met een aanhoudende afdronk van aangename bitterheid.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe filosofie van het domein wordt prachtig verwoord: \"Het doel is om pure, akoestische, natuurlijke wijnen te maken, zonder kunstgrepen, die de soberheid van de wijnstok en het terroir ongefilterd en eerlijk weergeven, zoals ze zijn, als akoestische muziek – sober maar oprecht en diepgaand – die al haar sensaties uitdrukt zonder elektriciteit of technologie.\" Albert Jané, wijnmaker bij Acústic Celler, werkt uitsluitend met inheemse druivensoorten die het terroir het beste tot uitdrukking brengen. De wijn moet een ware weerspiegeling zijn, een momentopname van de geschiedenis van de regio waar hij vandaan komt. Om dit te bereiken, moet men het werk uit het verleden respecteren, de voorkeur geven aan wijngaarden op grote hoogte (tot 750 meter), streven naar finesse en elegantie, harmonie en verticaliteit in de wijnen, biologische landbouw bedrijven en de opbrengst beperken tot tussen de 10 en 30 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083157843,"sku":"3200","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Blanc.png?v=1706688884"},{"product_id":"acustic-celler-rouge-2020","title":"Acústic Celler Rood 2020","description":"\u003ch4\u003eMontsant, gelegen in een bergachtig gebied in het noordoosten van Spanje, heeft lange tijd in de schaduw gestaan ​​van zijn grote broer, het naburige wijngebied Priorat, dat bekendstaat om zijn krachtige rode wijnen.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDankzij lokale wijnmakers zoals Albert Jané krijgt de regio eindelijk de erkenning die het verdient voor zijn soepele, intens aromatische rode wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Acústic Rouge is een traditionele blend van de eeuwenoude Carignan (70%) en Grenache (30%) druiven, die hij zorgvuldig met de hand oogst van wijnstokken van 35 tot 65 jaar oud. Na de fermentatie met inheemse gisten rijpt Albert de wijn 10 maanden in Franse eikenhouten vaten en laat hem ongefilterd om zijn expressiviteit te behouden. Het resultaat is een heerlijk zachte rode wijn met verleidelijke aroma's van rode bessen, kersen, bramen, bosbessen en pruimen, met een vleugje eikenhout en chocolade in de afdronk. In de mond worden fluweelzachte tannines, een romige textuur en royale fruitsmaken prachtig in balans gebracht door een verfrissende zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe filosofie van het domein wordt prachtig verwoord: \"Het doel is om pure, akoestische, natuurlijke wijnen te maken, zonder kunstgrepen, die de soberheid van de wijnstok en het terroir ongefilterd uitdrukken, zoals ze zijn, met eerlijkheid, zoals akoestische muziek, sober maar oprecht en diepgaand, en die al zijn sensaties uitdrukken zonder elektriciteit of technologie.\" Albert Jané werkt uitsluitend met inheemse druivensoorten die het terroir het beste tot uitdrukking brengen. De wijn moet een ware weerspiegeling zijn, een momentopname van de geschiedenis van de regio waar hij vandaan komt. Om dit te bereiken, moet men het werk uit het verleden respecteren, de voorkeur geven aan wijngaarden op grote hoogte (tot 750 meter), streven naar finesse en elegantie, harmonie en verticaliteit in de wijnen, biologische landbouw bedrijven en de opbrengst beperken tot tussen de 10 en 30 hl\/ha. De wijngaarden van het domein liggen tussen de 250 en 750 meter boven zeeniveau op onvruchtbare gronden bestaande uit stenen, zand en klei.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083190611,"sku":"3002","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Rouge.png?v=1706690683"},{"product_id":"acustic-celler-brao-2019","title":"Acústic Celler Braó 2019","description":"\u003ch4\u003e Braó is een oud woord dat \"waarde, moed, kracht\" betekent, net als deze wijngaarden die er na al die jaren nog steeds staan.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eAcústic Braó is het resultaat van het selecteren van druiven van oude wijnstokken, variërend van 60 tot 95 jaar oud, die een zeer lage opbrengst leveren. De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt in de wijngaard. De wijn wordt gefermenteerd met inheemse gisten en vervolgens 11 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Bij het bottelen wordt de wijn niet gefilterd om de natuurlijke expressie van het fruit te behouden. Deze blend, voornamelijk samengesteld uit Grenache (85%) en een vleugje Carignan (15%), onthult verleidelijke aroma's van pruim, kers, braam en wilde aardbei, aangevuld met hints van tijm, rozemarijn, cacao en espresso. De smaak is rijk, diep en elegant, met een fluweelzachte textuur en aangename minerale en balsamische nuances. De afdronk is subliem.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe filosofie van het domein wordt prachtig verwoord: \"Het doel is om pure, akoestische, natuurlijke wijnen te maken, zonder kunstgrepen, die de soberheid van de wijnstok en het terroir ongefilterd uitdrukken, zoals ze zijn, met eerlijkheid, zoals akoestische muziek – sober maar oprecht en diepgaand – die al haar sensaties uitdrukt zonder elektriciteit of technologie.\" Albert Jané, wijnmaker bij Acústic Celler, werkt uitsluitend met inheemse druivensoorten die het terroir het beste tot uitdrukking brengen. De wijn moet een ware weerspiegeling zijn, een momentopname van de geschiedenis van de regio waar hij vandaan komt. Om dit te bereiken, moet men het werk uit het verleden respecteren, de voorkeur geven aan wijngaarden op grote hoogte (tot 750 meter), streven naar finesse en elegantie, harmonie en verticaliteit in de wijnen, biologische landbouw bedrijven en de opbrengst beperken tot tussen de 10 en 30 hl\/ha. De wijngaarden van het domein liggen tussen de 250 en 750 meter boven zeeniveau op onvruchtbare grond bestaande uit stenen, zand en klei.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214681051475,"sku":"3101-19","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Celler_Brao_2019.png?v=1737445240"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Catalonia4.jpg?v=1705343513","url":"https:\/\/www.altcellars.at\/nl\/collections\/vins-catalogne.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}