Lourens Family Wines Lua Ilse 2023
West-Kaap, Zuid-Afrika ( 75 cl )
Een heldere Grenache gevormd door de hoogten van Piekenierskloof
Afkomstig van een enkel perceel oude, droog geteelde Grenache Noir in Piekenierskloof, verleidt Lua Ilse met zijn helderheid en frisheid. Rood fruit, granaatappel en roos vermengen zich met tonen van kruiden en specerijen. De smaak is precies, energiek en fijn getannineerd, met een droge en subtiel minerale afdronk. Gefermenteerd met inheemse gisten en 25% hele trossen, rijpt de wijn tien maanden in oude Franse vaten van 500 liter.
Gevestigd in Paarl, in de West-Kaap, is Lourens Family Wines het project van Franco Lourens, gelanceerd in 2016. Na verschillende ervaringen in Zuid-Afrika en daarbuiten, met name in Australië, Californië en de Roussillon, werkte Franco vijf jaar lang samen met Chris Alheit voordat hij in 2021 terugkeerde naar Paarl.
Zijn wijnen geven de voorkeur aan de expressie van de plaatsen en druivensoorten, met een minimale interventie in de kelder. De fermentaties zijn gebaseerd op inheemse gisten en er wordt geen gist, zuur, enzymen of klaringsmiddelen toegevoegd. De rijping vindt voornamelijk plaats in oude, neutrale eiken vaten om de persoonlijkheid en frisheid van de wijnen te behouden.
Lourens Family Wines Lua Ilse 2023
West-Kaap, Zuid-Afrika (75 cl)
- Bodem/bodems: Verweerde zandsteen
- Gewastype: Beredeneerd
- Druivensoort(en): Grenache
- Alcohol: 14.0 °
- Fokken: 10 maanden op oudere vaten
- Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
- Conservatie: Vandaag om 2033
- Decanteren: 45 minuten voor de dienst
- Koppelingen: Gegrild lamsvlees, geroosterde eend, geroosterde groenten met kruiden, vegetarische tajine, mediterrane keuken.
